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Cocina tradicional basada en la calidad y la variedad estacional de las materias primas.
Platos caseros elaborados según los principios de nuestros fundadores, recetas sencillas y sabrosas, típicas de la cocina madrileña y gallega.

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Manolo desde  1934

Manolo y Pepita fundaron Casa Manolo en un local de la Glorieta de Embajadores en 1934. Es allí donde se empezaron a cocinar los platos que tenemos hoy en día en nuestra carta: los chipirones en su tinta, el cocido, los callos a la madrileña...

Manolo desde 1934
desde 1934